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小成本奶茶加盟店成功案例分析 如何顺利开奶茶店?

作者:奶巢网|来源:http://www.naichao.cn|发布时间:2020-03-09
   近年来,奶茶在餐饮业一度成为领导者。今天我们来看看小成本奶茶连锁店的成功案例研究。起初,许多企业家认为奶茶行业是微不足道的,但一些细心的人发现奶茶很受欢迎,所以他们去开了一家奶茶店。开店后,可能刚开始盈利不是很大,但是,在背后,感觉开奶茶加盟店很顺畅,而且更赚钱。那么,如何开奶茶店顺利呢?今天咱们就一起走进于得水的沐沐茶旅,一起了解一下吧。

沐沐茶旅

 1.成功案例分析

  于得水的奶茶店一天至少要卖300杯奶茶,小杯4元,大杯6元,以平均每杯5元卖价计,就是1500元。奶茶毛利率为40%(指除去奶精粉、纸杯等原材料成本),再除去水电费、人工费、租金等,利润约有20%,一个月纯利润在9000元左右,一年利润约10万元。

  2.经营亮点

  巧取店名,吸引顾客。于得水在店名上下足了功夫,他对市场进行调研分析,了解到奶茶店的顾客主要是年轻人。而且现在大部分年轻人喜欢个性化的东西,于是小张给自家的奶茶店取了一个非常独特的店名:什么都有,什么都没奶茶店!

  奶茶名字独特,与众不同。不光店名特别,奶茶的名字也特殊,其中很多名字是年轻人热捧的电视剧名、体育明星名等,如:小张店内的什么都有、什么都没、洛神、林来疯、海贼王等名字的奶茶,特别受大家的喜爱;什么都有里面除了奶茶饮料,添加了珍珠、椰果、小红豆、布丁、仙草。什么都有,没有小杯,大杯6元。什么都没,就是奶茶饮料,小杯4元,大杯6元,不过可以自己要求添加一些东西,但是需要另外加钱。

  3.经营思路

  论说卖奶茶的店不少,为何小张的奶茶店生意特别好?他自豪地称,他已将奶茶包装成了一种文化,不再是单纯的饮料,而是一种时尚。最关键的一点还在于,大家最初是被奶茶的新型品种名所吸引,后来逐渐培养起来的消费者都认同这个口味的奶茶,认为它是正宗的,认准了这个品牌买。

  4.奶茶毛利在50%左右

  一般含量360克左右的中杯珍珠奶茶需要主料30克奶精、30克果粉、20克珍珠,其余还有糖浆、茶水等。按公司一份报价单计算,果粉13.8元/公斤、奶精12元/公斤、珍珠3.8元/公斤,每杯珍珠奶茶成本约1元,定制的杯子、封口带、吸管等成本约0.4元。以中杯珍珠奶茶3元计算,奶茶的毛利在50%左右。

  所以,机会就在每个人面前。于得水加入沐沐茶旅的奶茶店,在业务亮点、经营理念和利润分配方面做得很好。此外,他选择加入沐沐茶旅奶茶店,并在很短的时间内,学会了如何制作奶茶,以及奶茶店的管理,并有自己独特的管理。

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