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如何管理奶茶店客源

作者:奶巢网|来源:http://www.naichao.cn|发布时间:2019-12-30

  经营奶茶店,奶茶店生存和发展的前提是丰富的客源,客源是生存的根本,那么对于奶茶店的源头,我们该如何管理呢?下面小编就来教你4个方法。

阿水大杯茶

  1. 负需求

  负面需求是指部分顾客不喜欢甚至不喜欢奶茶店的产品或服务,因此有意避开奶茶店,而在奶茶店的经营过程中,情况大部分都是如客人对高脂含糖饮料的禁忌等等。

  针对这种情况,奶茶店的主要任务是找出顾客不喜欢的原因,在找到根源的前提下,“针对性解决”:如果产品过时,我们应该重新设计和开发奶茶产品和服务;如果奶茶产品质量不好如果顾客不喜欢你的奶茶产品,我们应该努力提高产品质量,确保产品质量稳定。熟悉它,就需要加大宣传和沟通力度;如果产品定位涉及到价值问题,就需要重新定位或坚决放弃一部分客户来源。

  2. 无需求

  部分顾客对奶茶店的需求不感兴趣,一般有两个原因。一种是,虽然产品或服务为人们所熟悉,但顾客却认为它毫无价值或毫无意义。其次,它被一些人认为是有价值的,但对某一特定市场却一文不值。在这种情况下,顾客需求管理的基本任务是:一是要找到将奶茶产品与顾客需求联系起来的方法,二是通过改变主题的内涵来刺激需求。第三,积极扩大奶茶店形象宣传,使顾客对产品有更多的了解,产生购买需求。

  3. 潜在需求

  这种潜在的需求意味着客户有一定的需求,但这种需求并未得到刺激,还没有转化为实际的购买行为,如阿水大杯茶的毒药奶茶,很多人喜欢喝奶茶,但不熟悉毒药奶茶的名称,在这种状态下,客户需求管理的任务就是要了解该潜在市场的需求类型和规模。并对其发展前景进行展望,适当开发奶茶产品和服务,以满足这一需求。

  4. 下降需求

  任何奶茶店的产品产品都有一个从成长成熟到衰退的生命周期,因此,许多奶茶店都会遇到其产品需求下降的时候,在这种状态下,奶茶店客源需求管理的任务是要努力找出原来客源市场需求下降的原因,同时发现新的客源市场来增加新的需求,也可改变原有产品或服务的特点,或使用更有效的沟通手段加强沟通。

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